• Caglio liquido di vitello in formato da 100g, appositamente progettato per la produzione casalinga di formaggi. • Alto contenuto di chimosina, che garantisce una coagulazione efficiente del latte. • Il formato liquido permette un dosaggio più semplice e preciso rispetto al caglio in polvere. • Si consiglia di utilizzare circa 15g di prodotto per ogni 10 litri di latte, potendo regolare la quantità in base alla temperatura, acidità del latte e metodo di produzione. • Ideale per la produzione di formaggi a denominazione di origine come Asiago, Caciotta, Caciocavallo, Castelmagno, Fontina, Mozzarella, Pecorino, Robiola, Stracchino, Taleggio e Toma. • Ingrediente: caglio di vitello. • Prodotto fabbricato in Italia.