• Alternativa vegana versatile: l'agar agar è un ingrediente essenziale per qualsiasi cucina, funzionando come un eccellente sostituto vegano della gelatina. • Ricco di fibre alimentari, viene utilizzato come addensante, emulsionante, stabilizzante e agente gelificante. • Prodotto 100% naturale: polvere di agar agar di grado alimentare ottenuta da alghe marine pure. • Adatto a diete senza glutine, kosher, keto e vegane. • Uso multifunzionale: ideale per la preparazione di formaggi vegani, gelatine, budini, gelati e prodotti da forno. • Viene inoltre impiegato in applicazioni scientifiche, come la preparazione di piastre di Petri. • Migliora la consistenza e il sapore dei piatti, offrendo una sensazione morbida e cremosa che imita il grasso, permettendo ricette più salutari. • Mantiene la sua stabilità anche ad alte temperature, il che lo rende adatto a diversi metodi di cucina e pasticceria.