• Agar Agar in polvere, 100% vegetale e naturale • Agente gelificante alimentare di origine vegetale, ideale per cucina e pasticceria • Scoperto in Giappone nel 1658, ampiamente utilizzato nella gastronomia • Per l'uso, deve essere incorporato a freddo nella preparazione e portato a ebollizione per circa 30 secondi • La gelificazione avviene quando la miscela si raffredda • Perfetto per ricette liquide o cremose, come mousse e dessert • Si consiglia di utilizzare 2g di agar agar per ogni 1/2 litro di preparazione • Confezionato in busta kraft con chiusura ermetica per preservare aromi e sapori • Prodotto presentato in formato da 100g