- Semolato integrale di grano duro biologico, macinato a pietra per conservare nutrienti e sapore - Grano duro italiano dell'Emilia Romagna, con un contenuto proteico superiore rispetto al grano tenero - Granulometria grossolana che dona consistenza ed elasticità a impasti e paste - Basso indice glicemico, ideale per diete equilibrate e controllo dello zucchero - Apporta fibre, proteine e minerali essenziali per un'alimentazione sana - Consigliato per panificazione, pasta fresca, pizze e pasticceria artigianale - Processo produttivo sostenibile: energia rinnovabile e certificazione biologica - Confezione da 1 kg, pratica e facile da conservare