• Sale Kala Namak di Gourmetia, originaria delle regioni vulcaniche del Punjab in Pakistan, estratta come sale di roccia naturale sotto forma di cristalli scuri e duri dai pendii dell'Himalaya. • Conosciuta come sale nero, utilizzata da secoli nella cucina del sud-est asiatico, specialmente in piatti indiani come Chaat Masala e altri snack salati. • Il suo aroma e sapore solforoso la rendono un ingrediente unico, particolarmente apprezzato nella cucina vegana per conferire sapore di uovo ai piatti. • Sale minerale vulcanico puro dell'Himalaya, ricco di minerali essenziali come ferro e magnesio. • Aggiunge un tocco gourmet speciale a qualsiasi ricetta senza sforzo. • Molto apprezzata da vegetariani e vegani per il suo sapore caratteristico. • Note di degustazione: sale, zolfo, uovo sodo, umami. • Non raffinata, estratta a mano da miniere tradizionali, senza uso di tecniche industriali né esplosivi. • Composizione: principalmente cloruro di sodio, arricchita con solfato di sodio, bisolfato di sodio, solfuro di ferro e idrosolfuro di sodio. • Analisi: 95,30% cloruro di sodio, 0,12% calcio, 0,054% magnesio, 0,57% potassio, 1,79% solfato, 5865 mg/kg di zolfo. • Senza additivi artificiali, senza antiagglomeranti e senza iodio aggiunto.