- Farina di farro biologica Tipo 0, speciale per panificazione, pasticceria e pasta fresca - Alto contenuto di proteine (min. 11,5%) e glutine (min. 10%), ideale per impasti elastici e soffici - Ricca di vitamine (A, E, C, gruppo B) e minerali essenziali (magnesio, ferro, calcio, zinco) - Sapore rustico e leggermente dolce, dona un tocco salutare e naturale alle tue ricette - Può essere utilizzata da sola o mescolata con altre farine, sia con glutine che senza glutine - Prodotta in mulino a pietra vulcanica, con energia rinnovabile e certificazione biologica - Confezione da 5 kg, adatta per uso frequente in cucina domestica o professionale - Origine italiana, Molino Bongiovanni con tradizione dal 1880 - Consigliata a chi cerca un'alimentazione equilibrata e naturale