Jamon Iberico de Guijuelo Lettino di Jamon Iberian, texture aromatica e morbida, con numerose infiltrazioni di grasso venato luminoso che si fonde sul palato, è prodotto in modo tradizionale e passa 36 mesi in una cantina dove raggiungerà il suo sapore senza pari. Jamon Iberico de Guijuela enfatizza per il suo aroma delicato e senza pari e il sapore convincente del prodotto, che lo rende unico e di eccellente qualità. Più di 1.000 metri di altitudine, con venti freddi e costanti, i nostri essiccatori svolgono un ruolo fondamentale Nel processo di guarigione. I nostri prosciutti, rimangono più tempo esposti all'essiccazione rispetto ad altre denominazioni, quindi hanno bisogno di meno quantità di sale e hanno un sapore più dolce che li differenzia dal resto.