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• La salsa Hoisin, conosciuta anche come salsa barbecue cinese, è una salsa intensa. • Viene utilizzata frequentemente in saltati e marinate asiatiche. • Ha un sapore molto forte, salato e leggermente dolce. • È fatta a partire da una combinazione di soia fermentata, aglio, aceto e, generalmente, peperoncini e dolcificante. • La salsa Hoisin è scura di colore e di consistenza densa.

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