- Coltello Nakiri KAI Seki Magoroku Shoso da 16,5 cm, specializzato nel taglio preciso delle verdure - Lama in acciaio inossidabile 5CR15MoV, durezza 56 (±1) HRC, affilatura convessa per tagli puliti e duraturi - Manico ergonomico in acciaio inossidabile 18-8 con motivo a rombi, offre comfort e sicurezza nella presa - Design elegante e minimalista, finitura opaca che esalta la raffinatezza del coltello - Produzione giapponese che unisce tradizione e tecnologia avanzata per prestazioni professionali - Facile da pulire, ideale per un uso quotidiano intensivo in cucina - Transizione senza soluzione di continuità tra lama e manico, favorendo l'igiene e la maneggevolezza professionale - Perfetto per preparare da julienne sottili a cubetti di verdure con rapidità ed efficienza