- Gelatina in polvere L'épicerie du chef, 200 Bloom, appositamente progettata per conferire compattezza e leggerezza a tutti i tipi di dessert - Ideale per creme, budini, mousse e caramelle, garantendo risultati professionali in pasticceria - Modalità d'uso semplice: idratare la gelatina in acqua fredda (6 volte il suo peso), lasciare riposare 3 minuti e aggiungere alla preparazione calda, evitando temperature di ebollizione - Dosaggio: 2 g di gelatina in polvere equivalgono a 1 foglio di gelatina, permettendo un controllo preciso in ogni ricetta - Ingrediente di origine suina, può contenere tracce di frutta a guscio, glutine, uova, latte, sesamo, lupini e soia - Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce dopo ogni utilizzo - Non ingerire allo stato puro, non inalare né mettere a contatto con gli occhi - Confezione da 200 g, ideale per cucine domestiche e professionali