• Tipo di vino: Brut Vino spumante bianco, eccellente come aperitivo e interessante sui primi piatti a base di pesce. • Ubicazione del vigneto: comune di Castellinaldo, località Gallarini. • Posizione e tipo di suolo: tessitura media con marne calcaree e tufi, esposti a Est. • Varietà di uva: Varietà autoctone di uva bianca. • Contenuto alcolico: 10,5% • Tipo di bottiglia: champagne pesante 0,75 L. • Colore: brillante con riflessi verdognoli brillanti. • Profumo: molto delicato e armonioso. • Sapore: fresco, ricorda il lievito con sensazioni piacevoli delicatamente aromatiche. • Periodo di consumo: esprime il suo momento migliore nei primi 2-3 anni di vita. • Temperatura di servizio: 7 - 9°C