La storia di Barbera a Castellinaldo d'Alba ha radici antiche, nobili e sacre. La chiesa di San Servasio (Sanctus Salvatius), che dà il nome alla via dove si trova la nostra azienda, è antecedente al XV secolo. Già luogo di culto e preghiera, l'allora chiesa parrocchiale era frequentata da religiosi e monaci ed era riconosciuta da tutti come un punto di riferimento per molte città alla sinistra del Tanaro. Il vino per celebrare la messa era selezionato rigorosamente nei casali del paese. 750 ml, 14.5% vol.